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长沙HACCP认证 长沙食药监局发布8月食品安全检测通报 总体检验合格率98.0%

发布时间:2016-10-30 23:47 点击次数:

长沙HACCP认证 长沙食药监局发布8月食品安全检测通报 总体检验合格率98.0%
长沙市食药监局官网公告显示,近期,长沙市食品药品监管部门共完成食品定量、定性检测15321批次,总体检验合格率98.0%。检验检测数据显示,食品安全总体状况持续稳定、安全可控。
长沙市食品药品监督管理局对食品生产、流通、消费环节开展监督抽检162批次,检出合格159批次,3批次不合格,合格率98.1%,共涉及食用油、油脂及其制品、肉制品、糕点、饮料、调味品、豆制品、水产制品、茶叶及相关制品等,不合格食品主要为肉制品中菌落总数超标、酱腌菜中二氧化硫残留量超标,以及茶叶中总灰分等问题。
长沙市食品药品监督管理局对保健食品开展监督抽检46批次,其中合格45批次,不合格1批次,合格率97.8%,长沙市雨花区福庵堂保健品商行销售的标称蓬莱深奥生物科技研究所生产“力友”健康深奥牌青秀胶囊,总砷项目检验不合格。
目前正处秋季,食物中毒易发、高发、频发,食源性疾病风险较大。为预防食物中毒事故发生,保障群众饮食安全和身体健康,长沙市食品药品监督管理局提醒广大消费者注意:
一、食品选购应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场,要购买感官正常的食品或食品原料,观察是否新鲜,是否在保质期内,包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件(一般冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下)。
二、食物制作过程要注意清洁卫生。食材要洗净,切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分开。加热烹制的食物要烧熟煮透;凉菜要现吃现做,可适量加入生蒜或醋杀菌。不吃或少吃生食海产品。
三、外出就餐应选择有证餐饮服务单位并索要发票或收据,建议选择食品安全卫生状况较好的餐饮单位就餐。烧烤食品原料储存条件不当容易腐败且烧烤加工中可形成苯并芘等有害物质,建议慎食,特别是不要贪吃无证摊贩烧烤。
四、注重消费权益保障。选择有正规销售渠道、信誉好、证照齐全的销售场所购买预包装食品、保健食品。购买时还要仔细察看包装上厂名、厂址、联系电话、生产日期、有效期限等,并索要和保管好发票或相关凭证。不要盲目通过健康知识讲座、电话销售、免费试用等活动购买保健食品;不要购买无保健食品标识的非法保健食品。
五、消费者食用购买的食品或者在外就餐出现不适,要及时就医,保留病历卡、化验报告等相关资料,同时拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
(责任编辑:奔跑的稀饭)

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