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长沙HACCP认证 长沙望月湖街道湖中社区开展食品安全大检查

发布时间:2016-10-30 23:45 点击次数:

长沙HACCP认证 长沙望月湖街道湖中社区开展食品安全大检查
有效保障居民群众的饮食安全,10月12日,长沙市岳麓区望月湖街道湖中社区联合岳麓区食品药品监督管理局在辖区开展食品安全大检查行动,规范和监督食品安全生产经营秩序,严把食品安全关。
此次食品安全大检查对辖区130多家门店进行了一次细致全面的检查,以辖区学校周边食品生产经营单位、食品店、流动摊贩等为重点检查对象,主要对食品质量安全进行严格检查。
其中,着重检查了进货验货落实、原料把关、加工制作过程控制、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查等;检查是否存在未经许可生产的预包装食品、“三无”食品和假冒伪劣、过期变质及其他不符合食品安全标准的违法行为;检查食品经营单位是否存在使用有毒有害、非食用物质、变质原料和无检疫合格证明的生产加工食品等。检查对发现问题的不规范经营门店商户当场下达整改通知,并要求限期改善。
社区负责人表示,食品安全是平安社区建设的重点,不容忽视,要严把质量关,加大监管力度,在今后工作中社区会定期对辖区食品安全进行监督检查,防止食品卫生出现问题,保障居民群众饮食卫生安全。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
(责任编辑:奔跑的稀饭)

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