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长沙HACCP认证 长沙市督查组考评宁乡县国家食品安全城市创建工作

发布时间:2016-10-30 23:45 点击次数:

长沙HACCP认证 长沙市督查组考评宁乡县国家食品安全城市创建工作
长沙市食药监局副局长谭志国带领市督查组来宁乡县考评国家食品安全城市创建三季度工作。宁乡副县长钟利仁参加会议。
会上,宁乡县食安办主任、县市场监管局相关负责人对宁乡县创建国家食品安全城市三季度督查考评情况进行了汇报。到目前为止,宁乡县餐饮单位和单位食堂2001家,实施透明或视频厨房1090家,实施率达到了54.5%。积极打造农产品优质品牌,49个产品获绿色食品认证,湘都蔬菜基地获得全省绿色食品示范基地称号。严肃查处销售“瘦肉精”等违禁药品行为,抽检猪尿样540个,“瘦肉精”检出率为零。
1-9月份食品及食用农产品定量检测2260批次,完成率85.6%,合格率为96.2%,抽检品种包括食用农产品、豆制品、速冻食品、水果制品、熟食、槟榔、饮用水等17个品种。1-9月份食品及食用农产品定性检测12828批次,完成率106%,合格率为99.8%,其中,不合格项目主要是干制蔬菜中的二氧化硫、面点中的铝残留量。
建立抽查不合格产品后处理台账,明确专人专责处理,1-9月共收到上级交办不合格食品后处理报告38份,涉及企业34家。
当日,长沙市督查组还抽查了玉潭街道杉木桥农贸市场,城北中学春城校区周边食品安全情况以及煤炭坝镇、双江口镇农产品监测站,夏铎铺镇腾珍蔬菜种植基地等相关工作情况。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
(责任编辑:奔跑的稀饭)

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