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长沙HACCP认证 湖南省6部门四项措施进一步加强校园及周边食品安全工作

发布时间:2016-10-30 23:43 点击次数:

长沙HACCP认证 湖南省6部门四项措施进一步加强校园及周边食品安全工作
日前,湖南省食安办、省综治办、省教育厅、省公安厅、省住房城乡建设厅、省食药监局等六部门联合发文,部署进一步加强湖南省学校校园及周边食品安全综合治理。主要明确了四项工作措施:
  一是落实主体责任。完善主体责任体系,对学校、学生集体用餐配送单位、校园周边食品经营者、校园周边家庭托餐经营者各主体责任进行明确。要求各主体严格落实主体责任,健全管理制度,规范经营行为,定期开展自查。首次明确校园周边家庭托餐经营者需经许可或备案、登记方能经营。
  二是强化部门联动。明确各级食安办、综治组织牵头,进一步推动食品药品监管、公安、城管、教育等部门明确职责,完善工作制度和机制,实现部门联合监管制度化。确定各级食安办、综治组织每学期开学后一个月内要组织相关部门进行联合检查整治。完善行政执法与刑事司法衔接工作机制,加大食品安全违法行为查处打击力度,净化校园周边食品安全环境。
  三是注重教育宣传。建立健全宣教体系,以实现食品安全宣教常态化为目标,明确学校、教育行政、食品药品监管部门加强食品安全教育宣传,将师生、家长、食品从业人员等公众作为重点宣传人群,提高师生家长等社会公众的食品安全意识、自我保护意识和从业人员的诚信守法意识。
  四是实行综合治理。明确将学校校园及周边食品安全作为综治工作重要内容,纳入社会治安综合治理重点排查整治范围,纳入各级食安办、综治组织和教育行政部门对食品安全工作、“平安校园创建”和校园及周边治安综合治理工作的重要考核指标,强化督导考评,对工作不力的单位和个人,年度考评实行一票否决。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
(责任编辑:奔跑的稀饭)

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