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长沙HACCP认证 湖南涟源市食药监局到渡头塘镇开展食品安全检查

发布时间:2016-10-30 23:41 点击次数:

长沙HACCP认证 湖南涟源市食药监局到渡头塘镇开展食品安全检查
湖南省涟源市食药监局检查组到渡头塘镇开展学校食品安全专项检查。
检查组重点检查了渡头塘镇中心学校本部和增加中学的食堂,仔细查看食物存储、食品留样、餐具消毒、食材加工等环节是否按规范操作,同时查看了留样登记表、陪餐登记表等食堂文档资料。检查过程中,未发现学校食堂存在食品安全问题,检查组希望该镇继续加强学校食品安全管理,加强食育文化建设,进一步提升学校食堂服务品质。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
(责任编辑:奔跑的稀饭)

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